2020年9月2日授業紹介:公衆衛生学実習②【食の安全 05】前回に引き続き、食品生命科学科3年生前期の必修科目『公衆衛生学実習』の中の1コマである、 “着色料の検出”をご紹介します。 実際にかき氷シロップとチョコレートに含まれる着色料を調べます。
2020年9月1日麻布大学のデータサイエンス!:感想その②【食の情報07】地球共生系データサイエンス第4回:「麻布大学における研究とデータサイエンス―栄養疫学研究のご紹介―」 小手森先生(生命・環境科学部)の講義に対する、4年生Kさんからの感想です。
2020年9月1日麻布大学のデータサイエンス!:感想その①【食の情報07】地球共生系データサイエンス第4回: 「麻布大学における研究とデータサイエンス ― 動物の中に眠るビッグデータ ―」 水野谷先生(動物応用科学科)の講義に対する、4年生Kさんからの感想です。