生命・環境科学部　食品生命科学科

みなさんこんにちは！食品生命科学科2年のTです！ 麻布大学では8月21日～27日の7日間、オープンキャンパスが開催されました。 オープンキャンパスに参加していだたいた皆様、コロナ禍の中お越しいただきありがとうございました！ 入念なコロナ対策をしたうえで実施しましたが、安心して楽しんでいただけましたでしょうか？ 8月21日〜24日の最初の4日間は、食品栄養学研究室の守口徹教授が「あなたもオイルソムリエになれるかも？」というタイトルで実習体験を行い、私達学生スタッフはサポーターとして参加させていただきました！ 守口先生は、テレビでもお馴染みの油博士です。 今回の実習では、オリーブオイル、サラダ油、えごま油、MCTオイル（中鎖脂肪酸油）、ごま油の5種類の油について、匂いや味から分類する実習体験を行いました。 参加者の皆様には、5種類の油をそれぞれスプーンに1~2滴たらしたものを味わっていただき、匂いや味によってそれぞれどれがどの油なのか「利き油」をして当ててもらいました！ 上の写真のように、見た目で分かる油もありましたし、匂いだけでも分かる油もありまし

みなさんこんにちは！ 食品生命科学科3年のI.Y.です！ 今回は大学生の勉強方法についてご紹介したいと思います！ 現在の麻布大学では新型コロナウイルス感染拡大に伴い、学生を２クラスに分け、1週間ごとに対面授業とオンライン授業を入れ替えて受講するという授業形態をとっています。 登校週では感染対策をしっかりと行いながら大学に登校し、対面で受講します。 オンライン週ではインターネットを利用して遠隔でリアルタイムに授業を受講します。 では、実際どのように学習を進め、高成績を狙うか、気になっている学生や高校生の方もいらっしゃるのではないでしょうか？ ここからは私が実践していた勉強法についてご紹介したいと思います！ 勉強法① 『普段の授業はしっかり見て、聞こう！』 私は普段受けている授業に関して、対面やオンラインに関わらず、まず先生の話を聞くこと、授業スライドをよく見て読むことに専念していました。文字は書いたとしてもメモ程度です！ 勉強法② 『授業動画で復習しよう！』 今年度前期の授業では毎回の授業を録画し、後から何度も授業を振り返ることができました。それに

皆さんこんにちは！ 食品生命科学科3年のTです。 今回は、オープンキャンパスの学生相談会で、高校生のみなさんからよく受ける 「研究室はいつ決めましたか？」という質問に対して、 3人の三年生に、「研究室は麻布大学に入る前に決めていたのか？」そして最終的に「どんな理由で決定したのか？」についてミニインタビューをしてきました！！ ・食品生理学研究室3年のKさん ― 大学に入るときに研究室は決めていましたか？ K「決めてなかったです。」 ― では、研究室を決めたきっかけは何ですか？」 K「サークルの先輩から食品生理学研究室での活動の様子や研究内容を聞いて先輩自身がとても研究活動を楽しそうにお話をしてくださり興味を持ちました。食品生理学研究室では、研究活動はもちろんイベントごとにも積極的で現在はコロナ禍で出来ていませんが行事ごとを沢山行っていました。研究室見学の際、先輩方の雰囲気もアットホームで好印象でした。最終的な決定は、研究室見学をし、実際に自分の目で見て、食品生理学研究室での活動が自分の思考の成長に繋がると思い、ここに決めました。」 Kさんは、大学に

こんにちは！ 食品生命科学科2年のYです！ 私は現在、1年次後期から研究に参画できる「実践的ジェネラリスト育成研究プログラム」に参加しています！ 今回はこのプログラム、通称「ジェネプロ」の活動を通して私が楽しいと感じている大学生活を紹介致します！ 私は守口徹教授の食品栄養学研究室でジェネプロの活動をしています。 食品栄養学研究室は“あぶら”についての研究を中心に、脂肪酸などの栄養成分が生命の維持・機能にどのように関わっているのか、動物を用いて研究をしています。 ジェネプロの研究活動では、マイクロピペットという少量の液体を測り取るための器具を用いて、主にタンパク質の定量を行っています。 一年生から活動を始めたため、「タンパク質の定量」と聞いて難しい内容を想像していましたが、先生方の噛み砕いた分かりやすい説明により、内容を理解した上で研究に取り組むことができています！ しかし、マイクロピペットで一定の量を測り取るのは、マイクロピペット初心者の私たちにとっては難しい操作です。 そのため、まずはマイクロピペット操作に慣れるための練習をしています。 タンパ