2022年5月23日食品開発PBL実習 中華まん つくります！こんにちは！ 食品生命科学科教員の小手森です。 食品生命科学科の目玉授業、食品開発PBL実習の紹介です。 この実習では、「中華まん」を作ります！ そう、実際に作って、販売しちゃうのです。 製造は中華まん専門メーカーの東葛食品株式会社さんにご協力をいただいて、大学祭で販売する...
2022年5月19日聖パウロ学園高等学校の生徒さんが来校されました！こんにちは！ 食品生命科学科教員の小手森です。 5月13日に、聖パウロ学園高等学校の生徒さんが麻布大学に見学に来られました！ 麻布大学と聖パウロ学園高等学校は、教育連携として「探究ゼミ授業」を行っています。 食品生命科学科に関係する生徒さんは、「中華まんコース」、「梅干しコ...
