生命・環境科学部　食品生命科学科

麻布大学附属高校の家庭科部の皆さんと一緒に、食品応用科学研究室の澤野先生の指導のもとこんにゃく作りをしてきました！

先日行われました厳正な審査の結果、応募総数56件の中から3件のアイデアが書類選考を通過しました。

卒論研究のパイロット研究(8月に実施される本研究の前研究)が始まりました。

麻布大学の学食についてお話ししようと思います！ 麻布大学には『テラスいちょう』と『カフェテリアさくら』の二つの食堂があります。

こんにちは！食品安全科学研究室 4年のHです。 先日、「食品安全検定・初級」の合格証を受け取りました！！

日本水産学会春季大会に参加させて頂きました。

今回は私たちが選ぶ麻布大学の"映え"スポットを紹介したいと思います。

今回僕たちは脱水シートが食肉に与える影響をさまざまな観点から研究をしている、肉班の大石君、安井君の実験のお手伝いをしました。

L棟はとても清潔感があり、ガラス張りで外の景観が良く見える心地良い施設です♪ オープンキャンパスや学祭（今年は10月27日、28日です）で、ぜひL棟にお越し下さい！

卒業生から嬉しいお知らせが届きました！ 今年の３月に卒業し、公務員になったSさんが、この度正式に食品衛生監視員としてデビューする事になりました！ 食品生命科学科を卒業すると、食品衛生監視員の任用資格がもらえます。任用資格とは、実際にその職務に任用・任命されて初めて効力を発揮する