生命・環境科学部　食品生命科学科

みなさん、こんにちは。食品生命科学科、特任助教の小手森です。 今回は、「食の情報」のひとつの実習科目、「公衆栄養学実習」を紹介します。 この実習では、人々の健康を脅かす要因を探り、健康に楽しく暮らすために必要な取り組みについて、国や自治体・企業などの立場から考えます。...

みなさん、こんにちは。食品生命科学科、特任助教の小手森です。 今日は国立がん研究センターの齋藤英子先生にご協力をいただき、青森グルメの塩分濃度を測っていただきました！ 齋藤英子先生は、発展途上国の栄養調査のご経験もあり、本学の公衆栄養学実習にもご登壇いただいています♪...

「地球共生系データサイエンス・同演習」では、実社会でのデータサイエンス活用事例を知り、後半ではRを用いたデータ解析演習を行っています。学生さんから感想文をいただきましたので、ご紹介いたします！

今日は、食の情報の「魅力的な見せ方」についてご紹介します！しおケアカップって知っていますか？

地球共生系データサイエンス第4回：「麻布大学における研究とデータサイエンス―栄養疫学研究のご紹介―」 小手森先生（生命・環境科学部）の講義に対する、4年生Kさんからの感想です。

地球共生系データサイエンス第4回： 「麻布大学における研究とデータサイエンス ― 動物の中に眠るビッグデータ ―」 水野谷先生（動物応用科学科）の講義に対する、4年生Kさんからの感想です。

地球共生系データサイエンス第5回：「麻布大学における研究とデータサイエンス ― 野外調査のデータサイエンス ―」 片平先生（環境科学科）の講義に対する、大学院生Tさんからの感想です。

地球共生系データサイエンス第5回：「麻布大学における研究とデータサイエンス ― 温暖化研究におけるデータサイエンス ―」 生命・環境科学部の高田先生の講義に対する、大学院生Sさんからの感想です。

今年度からはじまった「地球共生系データサイエンス・同演習」、待望の第三回目講義の様子をお伝えします。Kunkun bodyってなんだ！？

「地球共生系データサイエンス・同演習」の第2回講義が6月19日に開講されました。

学科特設サイトの‘学びの特色ページ’と、学科の新しいキャラクター‘あざぶう’をお披露目します！

今年度から新規開講となった「地球共生系データサイエンス・同演習」、待望の第一回目講義の模様をお伝えします。受講者の皆さんは、第二回講義（6月19日）もお楽しみに！

食品生命科学科では、2019年度から「食の情報」分野を学科の学びの一つとして導入し、食のデータサイエンス教育を強化しています。 本日は、情報をまとめる方法の一つとして「メタアナリシス」をご紹介します。

食品生命科学科では、2019年度から「食の情報」分野を学科の学びの一つとして導入し、食のデータサイエンス教育を強化しています。

食品生命科学科では、 食を取り巻くあらゆる情報の収集・分析・発信に必要なスキルを身につけ、 食の機能と安全に関する知識と経験を実践に活かし、 豊かな食生活の創造と健康の維持・増進に貢献する人材を育てることを目的としています。

食のデータサイエンス研究室は、食品生命科学科の３つの特色のうち「食の情報」の基幹研究室として、5月1日付で新たに設置されました。 人の健康と豊かな食生活に、データの力で貢献することをミッションとし、その手段として栄養疫学研究を推進します。

食品生命科学科では、2019年度から「食の情報」分野を学科の3本柱の一つとして、食のデータサイエンス教育を強化しています。