生命・環境科学部　食品生命科学科

皆さんこんにちは。教員の山本です。 まずはこちらをご覧ください。 これは私の直近3年間の健康診断における腹囲を、変化がわかりやすいように折れ線グラフ化したものです。 近年微増していたのですが、ステイホームで消費エネルギー量も減少したためか、2020年では83.5cmまで育っ...

今回より、高校生と食品生命科学科1年生に向けて、先輩の生の声が聞けるブログ連載を開始します！ 各研究室の先輩に、研究のこと、授業のこと、大学生活のこと・・・色々聞いてみました！ 初回は、「食の情報」分野を担う食のデータサイエンス研究室のIさんがインタビューに答えてくれました。

連載企画、学科教員コラムで、副学科長の石原先生が学生時代の米国留学のエピソードをご紹介下さいました。石原先生の人生初めての海外生活で得たものとは？！

食品生命科学科では、2020年度からの新しい取り組みとして「実践的ジェネラリスト育成研究プログラム」を開始しました。

食品生命科学科では、2019年度から「食の情報」分野を学科の学びの一つとして導入し、食のデータサイエンス教育を強化しています。 本日は、情報をまとめる方法の一つとして「メタアナリシス」をご紹介します。

食のデータサイエンス研究室は、食品生命科学科の３つの特色のうち「食の情報」の基幹研究室として、5月1日付で新たに設置されました。 人の健康と豊かな食生活に、データの力で貢献することをミッションとし、その手段として栄養疫学研究を推進します。

卒論研究のパイロット研究(8月に実施される本研究の前研究)が始まりました。